BÁNH QUY BƠ ĐẬU PHỘNG KÈM MỨT NAM VIỆT QUẤT

Công thức thuộc về thương hiệu Ocean Spray.

Bản dịch tiếng Việt được thực hiện bởi McCorn's Premium Mart.

THÀNH PHẦN

• 1/2 chén bơ hoặc bơ thực vật, làm mềm
• 1/2 chén đường
• 1/2 chén đường nâu
• 1/2 chén bơ đậu phộng, mịn hoặc giòn
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 quả trứng
• 1 1/2 chén bột mì
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1 lon 14 ounce Nước sốt nam việt quất có thạch Ocean Spray®

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Làm nóng lò ở 350ºF.

Sử dụng máy trộn điện, đánh bơ hoặc bơ thực vật, đường và đường nâu trong một bát trộn vừa cho đến khi nhẹ và bông. Thêm bơ đậu phộng, vani và trứng; trộn đều. Kết hợp bột mì và baking soda trong một bát trộn riêng. Thêm vào hỗn hợp bơ đậu phộng; trộn đều.

Lăn bột giữa hai tay để tạo thành những quả bóng 1 inch. Đặt trên khay đựng cookie. Nhấn ngón tay cái vào giữa mỗi quả bóng. Cho nước sốt nam việt quất vào một bát trộn nhỏ; đánh bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi mịn. Cho một muỗng cà phê nước sốt nam việt quất vào phần lõm của mỗi chiếc bánh quy, để dành nước sốt còn thừa để phủ thêm sau khi nướng

Nướng 15 phút hoặc cho đến khi hơi cứng khi chạm vào. Trên cùng phủ thêm một muỗng cà phê nước sốt nam việt quất. 

Làm khoảng 36 bánh cookie.